脆皮烤肉蘸酱是什么酱？

有些餐厅会单独将三种辣酱按比例混合，比如蒜蓉辣酱提鲜、桂林辣酱增香、柱候酱带来广式风味，最后淋上几滴陈醋解腻。有些家庭做法还会加入蜂蜜或柠檬汁，让酱汁口感更立体。