蛋挞是烤着好吃还是蒸着好吃？烤蛋挞一般需要多少瓦？
半糖去冰加脆啵 我特别喜欢烤着吃的蛋挞，感觉比蒸的更香。烤的时候可以加点纯牛奶、白糖，还有公鸡下的蛋，打散打匀以后放入烤箱去烤。等待二十分钟左右，记得要用小火慢慢烤。时间到了打开烤箱，那种香、酥、甜的滋味，还有嫩嫩的口感回荡在唇齿间，真的给肉都不换呢！有空的朋友们可以自己做着试试看。
半糖去冰加脆啵 评论 (5)
烤的确实更香，高温能把蛋挞皮烤得酥掉渣，这是蒸的根本比不了的。不过“公鸡下的蛋”这种说法有点迷，一般用鸡蛋或者鹌鹑蛋就行，公鸡不下蛋哈。至于功率，一般家用烤箱150-180度左右烤20分钟差不多，具体看自家烤箱脾气。
蒸蛋挞？这搭配有点清奇啊。不过说实话，烤蛋挞确实更香，那个酥皮层次感是蒸没法比的。至于瓦数，一般家用烤箱150-180度左右烤20分钟就差不多了，不用太纠结具体瓦数，看状态就行。
公鸡下的蛋？这是认真的吗，公鸡怎么下蛋呀。不过说真的，烤的肯定比蒸的好吃，蛋挞那种酥皮和焦香是蒸没法比的。至于瓦数，一般家用烤箱150-180度烘烤就行，看具体容量和时间调整，不用太纠结瓦数。
烤蛋挞确实风味更足，但lz提到的“公鸡下的蛋”有点搞笑了，公鸡是不会下蛋的哈，要用母鸡下的鸡蛋才行。关于瓦数，一般家用烤箱设置180度左右烤15-20分钟即可，功率通常1000-2000瓦都够用，关键看烤箱实际温控，别只看瓦数。
烤的肯定更香啊，美拉德反应懂不懂？不过说公鸡下的蛋，母鸡才下蛋呢公的不下。还有烤箱瓦数一般家用也就800-1500W，主要看温度和时间，别光看瓦数。