电烤箱使用安全吗？有哪些安全使用技巧？

这就有点危言耸听了。电烤箱产生的主要是热辐射（红外线），属于非电离辐射，对人体基本无害，只要不是贴着看就不会有事。真正该担心的是高温烫伤、漏电或者长时间无人看管导致的食物焦化引发火灾。买正规品牌、定期清理油脂，比担心辐射靠谱多了。