电烤箱能制作大米花吗？如何使用电烤箱？

确实，温度控制是核心难点。我家那台老烤箱升温不均，试了好几次不是焦了就是没爆开。建议楼主可以垫个硅胶垫或者锡纸，这样受热稍微均匀点，失败率能低不少。

这回答也太敷衍了吧？只说“掌握好温度”有什么用，具体是多少度？多少分钟？我上次按网上说的180度烤了半小时，里面还是夹生，外面都快焦了。要是没写清楚具体参数，新手根本没法操作，纯属误导人。

亲测过，其实用空气炸锅或者普通烤箱爆米花，重点不在于机器，在于那个预处理。大米得先洗净晾干，甚至需要稍微浸湿再晾干，这样内部有水分才能膨胀。还有，一定要放油！纯干烤是不行的。温度建议180度左右，听到噼里啪啦的声音间隔变慢就得赶紧拿出来，不然后半截全糊。