电烤箱的工作原理是什么？

从结构上看，电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等几个关键部分构成。其中，箱体采用了三层结构设计，包括外壳、中隔层和内胆。在内胆的前后边缘设有卷边，用来隔断腔体内的空气流动。而在外层腔体中，填充了具有绝缘性能的膨胀珍珠岩制品，这能有效降低外壳温度，防止烫手，同时也提升了安全性。