电烤箱烤鸡翅会有油烟吗
橘子汽水与风 确实会产生一定的油烟，不过通常不算特别大。主要是在鸡翅快要烤熟的那个阶段，油脂受热可能会冒烟，所以建议尽量选择在通风条件比较好的地方进行烘烤，这样能有效减少油烟对厨房环境的影响。
橘子汽水与风 评论 (3)
其实跟火力也有关系。我之前在家用空气炸锅做，全程开最大火，那油烟味儿确实挺冲的，特别是鸡翅皮皱缩的时候。后来我换了中低温慢烤，基本没味儿。而且记得提前把鸡翅表面的水分擦干，油也不要腌得太腻，不然容易滴油起烟。通风好是基础，但控制火候和食材处理也很关键。
其实油烟大小跟鸡翅的腌制方式也有关系。如果用含糖量高的酱汁，比如奥尔良腌制，糖分焦化时确实容易冒烟，这时候火候一定要控制小一点，不然不仅油烟大，还容易烤糊，味道就苦了。
确实有，我每次烤到后面那层纸都得换，不然全是油点子。还是开个大一点的抽油烟机或者排气扇比较稳妥，不然厨房墙壁容易油腻腻的。