电烤羊肉串需要烤多长时间

确实，电烤炉火力集中，很容易外焦里生或者烤过头。最好还是看着点颜色，表面微焦滋滋冒油就差不多可以吃了，别死盯时间。

确实，很多人烤出来又干又柴就是因为怕没熟拼命翻面延长烘烤时间。其实羊肉串讲究的是外焦里嫩，大火快烤锁住汁水才是王道，时间宁可稍微短一点靠余温焖熟，也别直接烤成炭。