烘烤期间需要间断性地启动正反转按钮，这一操作有助于使转笼内的花生能够均匀受热，避免局部过热或烘烤不均的情况发生。
电烤箱使用说明是什么？
投料操作不能一次性完成，每个转笼之间应间隔10至15分钟，避免同时出料或过载，从而影响花生的整体烘烤质量和均匀度。
油温控制是核心，应严格维持在290℃至300℃之间，通过开关燃料门来调节，若油温超过300℃需打开燃料门降温，低于290℃则关闭升温，切勿超过沸点以防危险。
点火后要马上打开高温泵以加速导热油循环，当烤箱内部温度升至80℃时，启动转笼正转按钮，让转笼投入工作，这样可以防止因高温静止导致的部件变形。
不同食材的烘烤参数不同，例如烤乳白花生米需在180℃下烘烤20至25分钟，而烤花生果则需在200至220℃下烘烤70至80分钟，具体时间需根据花生含水量预先试烤确定。
点火前需要检查膨胀箱的油位显示管，必须保证油位高于玻璃管底部约20毫米，如果油位不足，要及时补充330#导热油以维持系统正常。
在生火升温阶段，应将烤箱的进料口、出料口及出气口全部关闭，以保持箱内温度，待开始投料后，再打开出气口阀门以便排出内部产生的湿气。
操作正反转按钮时要特别小心，必须先将转笼完全停稳后才能启动反转，这样做的目的是为了避免惯性作用对电机及其他机械部件造成损坏。
工作结束后应迅速停止加热，使油温和箱温快速下降，当油温降至80℃时停止循环泵，烤箱温度也降至80℃时停止转笼，防止高温静止引发变形。
该设备建议使用优质煤块作为燃料，在烧火期间要时刻注意清理炉条，避免煤块结焦导致通风不畅，确保燃烧充分和空气流通顺畅。
使用前务必清理炉底残留的炉渣，这样才能防止炉条被堵塞，进而影响加热器的正常升温效率，这是保证烤箱初始运行顺畅的关键第一步。
如果在烘烤过程中突然停电，应立即转动反转手轮将物料排出，这样可以防止因余热持续作用导致花生烤焦，从而减少不必要的经济损失。