电烤箱可以蒸鸡蛋羹吗？澳柯玛电烤箱使用说明是什么？
偷星星的兔子 电烤箱完全可以蒸鸡蛋羹！我来分享一个简单的方法：取一个60克的鸡蛋打散在碗中，加入120克冷开水搅拌均匀，然后加入1茶匙料酒和半茶匙盐调味，如果喜欢可以加一点蒸鱼豉油提鲜。搅拌好后用滤网过滤到蒸蛋容器中，上面盖个盖子不用压实，放入烤箱高火转两分钟就搞定了。表面还可以放几根胡萝卜丝装饰一下。
偷星星的兔子 评论 (2)
这个方法听起来很省事，但高火两分钟真的不会老吗？我一般习惯用温水1:1.5的比例，而且更信赖蒸锅或微波炉的中火，怕烤箱火力太猛直接成蜂窝状了。另外料酒去腥效果不如姜汁，这点可以优化下。
高火两分钟？这时间有点悬啊，普通微波炉都容易老，电烤箱升温没那么快但受热不均，容易外面老了里面还稀。建议还是用热水或者水蒸器模式更稳妥，2分钟真不一定熟透，小心夹生。