烘烤箱和微波炉哪个更安全？

相比之下，微波炉采用的是电磁波加热技术，其传热方向与烤箱相反，是从食物内部向外部进行加热。这两种加热方式在本质上有着巨大的差异，导致了它们在加热效果和适用场景上的不同。