红薯断了还能烤吗？

对于家庭烹饪而言，红薯断了完全没问题，直接烤着吃即可。操作上，先把烤箱温度调至200到250度，如果红薯个头较大，建议切开或者切片，因为整个大红薯如果不切开，熟透的过程会非常漫长。将处理好的红薯均匀平铺在烤盘中，保持平衡后关门，烘烤过程中偶尔翻面，有助于受热均匀，这样就能轻松做出香喷喷的烤红薯了。