红薯断了还能烤吗？

断掉的红薯是可以放入烤箱烤制的，这点不用担心。在操作时，建议根据红薯的大小来决定是否切片，这样能让受热更均匀，熟得也更快。烤箱内胆通常是镀铝板或不锈钢，属于食品级材质，安全性没有问题。将温度设定在200到250度之间，开启后放入机仓挂篮，注意摆放平衡，中途记得适时翻面，这样烤出来的红薯既均匀又不会炸裂。