红薯断了还能烤吗？

当然可以烤，红薯断了完全不影响食用。如果是家庭自制，只要红薯内部质量没有变质，断了也是可以放心烤制的。相比之下，如果是为了商业售卖，可能需要注意一下外观品相，毕竟顾客通常更偏好完整的红薯，但在家吃的话，味道和口感才是最重要的，不必过于纠结形状。