胡辣土豆片烧烤店做法是怎样的

处理土豆时，首先要将土豆彻底洗净并削去外皮，接着用刨丝工具将土豆切成薄片，这一步要注意切片的均匀度，之后将土豆片浸泡在清水中约十分钟，这样能有效去除表面的淀粉，保证烤后的口感酥脆不粘连。