家用烤箱买多少升容量最合适？

选烤箱容量时，建议直接看30升以上的规格，这个尺寸和常见的微波炉体积相当，能兼顾空间利用率，实用性更强，千万别贪小便宜买太小的。

大容量烤箱在温控表现上往往更出色，建议大家挑选内部配置6根以上发热管的款式，这样受热更均匀。小烤箱因为空间狭小，上下发热管距离食物太近，根本控制不好温度。

小容量烤箱的弊端很明显，它的烤盘尺寸受限，导致一次只能烤很少的食物，效率很低。更麻烦的是，由于内部空间小，温度极难掌控，烤厚一点的蛋糕这种长时烘焙食物，很容易出现表面已经焦糊，里面却还没熟透的情况。