家用烤箱哪个牌子好用且烤得快？
深海的鱼 热风对流模式下的温度是否足够热？甚至可能比普通上下火更热吗？是的，根据大多数烤箱的设计，热风对流模式的热力传递效率更高，通常比传统烘烤方式更热。用来烤鸡特别好，因为循环的热风能让鸡肉各个部位受热更均匀。当然，具体效果还是需要通过实际试验来掌握。
深海的鱼 评论 (2)
其实热风模式虽然效率高，但对于新手来说很难掌控，经常导致外皮焦了里面还没熟。比起一味追求“烤得快”，我反而觉得精准控温更重要，毕竟烤箱不是微波炉，慢工出细活才能口感好。
热风确实快，但要注意别烤干了。我家烤箱开热风烤鸡翅，时间得减半，不然容易外焦里生，多观察火候比较稳妥。