家用烤箱哪个牌子好用且烤得快？
龙宝宝 想要制作品质较好的烘焙食品，比如大蛋糕或大块肉类，建议选择对流式大型烤箱，容量至少在20升以上。这类烤箱上下发热线距离烤盘较远，预热时间较长，但容量大使得热力更均匀。如果带有后置风扇，热风循环会让食物受热更均衡，烤出的效果更专业，不易出现外焦里生或上色不均的情况。
龙宝宝 评论 (4)
说得太对了！特别是提到后置风扇那点，很多新手根本不在乎。我之前买的杂牌小烤箱，烤鸡翅总是半生不熟，后来换了带热风循环的大容量烤箱，不仅受热均匀，关键是省时间，不用中途还要翻面。
说的挺对的，大烤箱确实烤得均匀，但预热太久有点烦，小家庭可能用不上那么大的，还占地方。
这回答太保守了，完全没抓住“烤得快”这个核心痛点。买烤箱如果只图快，首选空气炸锅或者带风炉的小烤箱，预热也就三五分钟。20升以上的专业对流烤箱，预热动辄二三十分钟，对于日常做个早餐或速食来说效率极低。除非你真的经常做整只鸡或大型蛋糕，否则为了“专业效果”牺牲这么多时间，性价比其实不高。
确实，容量是王道，10升那种迷你款根本不够用，烤个鸡翅都挤在一起，受热不均。不过预热慢这点真的烦人，尤其是做快手菜的时候，等得花儿都谢了。如果主要为了日常随便烤烤，还是建议买带热风循环的，不然翻车率太高。