酒店厨房电烤箱哪家质量好？
跑步的小胖 这类电烤箱的结构设计很讲究，箱体由外壳、中隔层和内胆三层组成。内胆前后边有卷边设计，能有效隔断腔体空气，防止热量流失。外层腔体里填充了绝缘的膨胀珍珠岩制品，这能让外壳温度大幅降低，避免烫伤操作人员，同时也提升了保温效果，确保能源利用效率。
跑步的小胖 评论 (3)
原来内胆还有卷边设计，难怪专业烤箱的热效率这么高，这点确实和普通家用很不一样。
专业！确实，商用烤箱最核心的就是保温和隔热，选错的话电费都能亏死，而且后厨安全也是大问题。
原来箱体外层填的是膨胀珍珠岩，这解释通了为什么商用烤箱保温好。不过光看结构不够，内胆材质和加热管品牌才是决定耐用性的关键，选的时候还得具体看配置。