九阳烤箱烤蛋挞上下加热管温度怎么调?

上下管同时加热并不是为了好看,而是有实际作用的。这样能缩短烹饪时间,让热量更均匀地渗透。更重要的是,全加热模式能让蛋挞皮更好地起酥,避免出现半生不熟或者底部湿软的情况。

评论 (1)

原来是这样!我一直以为上下管同时开只是为了熟得快,没想到对起酥这么关键。之前做蛋挞底部老是有层水汪汪的,看来就是热量分布不对,这就去试试全加热模式,感谢科普!