吃烤大蒜需要剥皮吗？

我觉得烤大蒜其实不用剥皮，因为蒜皮在烧烤时能起到很好的保护作用，防止蒜肉直接烧焦，这样烤出来的蒜粒不容易烤糊，口感特别好。而且带皮烤也不容易弄脏，吃的时候再剥开就行。大蒜本身有杀菌功效，平时炒菜当调味料需要剥皮，但烧烤就不必了。