烤蛋糕需要多大烤箱？如何正确选择烤箱？

三控型确实省心，不过对于新手来说，机械式带独立温控的其实就够用了，没必要一上来就追求顶配。

机械式和电子式其实够家用了，三控型虽然好用但溢价挺高。如果是新手，先买个两三千升的普通电子式练手就行，别一上来就买贵的，毕竟烤箱容易积灰吃灰，实用主义才是王道。

三控型确实方便，但没必要一上来就追求高端。对于新手来说，先买个基础款练手更稳妥，毕竟烘焙最重要的是技术而不是设备的复杂程度。