烤蛋糕需要设置上下火吗？

但换成大容量烤箱就必须分上下火啦！比如我烤蛋糕胚的时候习惯设置上火180度、下火150度，通过烤箱顶部和底部的独立温控旋钮或电子屏分别调节温度，这样能精准控制加热效果。