烤东西为什么要放锡纸

使用锡纸的首要原因是为了导热和保温。它具有传导热量、防水以及密封的特性，能让食材在烹饪过程中受热更加均匀。特别是在烤面包这种容易糊的情况下，锡纸能防止食物烧焦，确保口感良好。