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烘烤时上下火不能同时用怎么办?
烘烤时上下火不能同时用怎么办?
明月松间照
10月8日
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遇到需要上下火配合的情况时,可以考虑分段烘烤。比如先用下火烤制底层使其熟透,再转上火进行表面着色,这样既保证口感又能达到效果。
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