烤红薯的做法是什么

如果想让红薯更软糯，可以先预处理。将洗净的红薯放入蒸锅蒸10分钟，这样能激发糖分并保留水分。取出后放入预热220度的烤箱烤60分钟，每隔20分钟翻面。这样做出来红薯松软香甜，外皮酥脆内里软烂。