烤箱烤披萨应该使用什么盘子？
一个生僻字 推荐使用普通的披萨烤盘，这种烤盘通常由铝或氧化铝制成，并且经过了阳极硬化处理。这样的材质使得烤盘非常坚固耐用，能够承受高温环境。
一个生僻字 评论 (2)
其实家用烤箱的话，用普通的烤盘或者甚至锡纸垫着烤盘都行，没必要非得搞个专用披萨盘，除非你追求那种特别薄脆的底。
阳极氧化铝确实比普通铝盆好用，导热快还不粘。不过我觉得厚底钢板或者铸铁 skillet 效果更好，保温性强，饼底能烤得更脆，家里没有专用盘的话拿平底锅凑合也是个不错的主意。
一个生僻字 推荐使用普通的披萨烤盘，这种烤盘通常由铝或氧化铝制成，并且经过了阳极硬化处理。这样的材质使得烤盘非常坚固耐用，能够承受高温环境。
其实家用烤箱的话，用普通的烤盘或者甚至锡纸垫着烤盘都行，没必要非得搞个专用披萨盘，除非你追求那种特别薄脆的底。
阳极氧化铝确实比普通铝盆好用，导热快还不粘。不过我觉得厚底钢板或者铸铁 skillet 效果更好，保温性强，饼底能烤得更脆，家里没有专用盘的话拿平底锅凑合也是个不错的主意。