烤箱烤羊肉串用锡纸还是烤盘好

从烤肉的品质来看，锡纸包裹能显著改善肉串的口感和外观。因为水分不流失且受热均匀，肉串不容易烤干变柴，也不会粘在烤盘或锡纸上。烤完后打开锡纸，肉串色泽诱人，口感饱满，比起直接裸露烧烤，确实有明显的提升，是想要做出美味羊肉串的关键步骤。