烤炉第一次使用前需要怎么做？

在烹饪过程中，要注意观察是否有正常现象出现。比如烘烤带水分的食物时，炉门上会有水汽凝结，这是物理现象；如果是烤肉类，冒出油烟也是正常的。这时候要注意隔热，不要烫伤自己，也不要惊慌。