烤面筋调料配方是什么

烤面筋的基础调料主要包括食盐、酱油、蚝油、调和油、元贞糖和孜然，这些是腌制面筋的核心配料。腌制时需将切好的面筋薄片与这些调料充分搅拌，裹上保鲜膜冷藏一夜，让味道完全渗透。