烤面筋调料配方是什么

面筋腌制时要注意冷藏时间，至少需要12小时让调料充分渗透。用保鲜膜包裹能防止串味，冷藏后的面筋会变得紧实有弹性，烤制时更容易形成外脆内软的口感。