烤牛蛙的做法视频
流浪的猫饼 把腌好的牛蛙拿出来放入烤盘，先在表面刷上一层薄薄的蜂蜜，然后再刷一层之前剩下的腌料。这一步是为了让牛蛙在烤制过程中既能上色又能保持湿润，不至于太干柴。
流浪的猫饼 评论 (1)
这步骤有点意思，蜂蜜和腌料双重覆盖，估计口感会偏甜咸口。不过要注意火候，刷蜂蜜容易烤糊，建议最后十分钟再刷，或者分开刷，先刷腌料进去味，出炉前再刷蜂蜜上色，这样不容易黑。
流浪的猫饼 把腌好的牛蛙拿出来放入烤盘，先在表面刷上一层薄薄的蜂蜜，然后再刷一层之前剩下的腌料。这一步是为了让牛蛙在烤制过程中既能上色又能保持湿润，不至于太干柴。
这步骤有点意思，蜂蜜和腌料双重覆盖，估计口感会偏甜咸口。不过要注意火候，刷蜂蜜容易烤糊，建议最后十分钟再刷，或者分开刷，先刷腌料进去味，出炉前再刷蜂蜜上色，这样不容易黑。