烤箱上下火标志怎么看？
东篱采菊翁 对于无法独立控制上下火温度的老式烤箱，如果食谱要求不同温度，可以将上下火温度相加除以二作为设定值，例如上火200℃加下火180℃再除以2等于190℃，此时应将烤盘放置在中上层。
东篱采菊翁 评论 (1)
这个方法确实是个老派烤箱的无奈之举，不过要注意，平均温度虽然勉强能用，但实际热场分布并不均匀，尤其是做蛋糕或者需要精确控温的烘焙，还是建议优先选择上下火独立的烤箱，不然很容易翻车。
东篱采菊翁 对于无法独立控制上下火温度的老式烤箱，如果食谱要求不同温度，可以将上下火温度相加除以二作为设定值，例如上火200℃加下火180℃再除以2等于190℃，此时应将烤盘放置在中上层。
这个方法确实是个老派烤箱的无奈之举，不过要注意，平均温度虽然勉强能用，但实际热场分布并不均匀，尤其是做蛋糕或者需要精确控温的烘焙，还是建议优先选择上下火独立的烤箱，不然很容易翻车。