烤箱烤蛋挞需要多长时间
野生摄影师阿杰 普通蛋挞的制作温度和时间是有讲究的，先200度预热2分钟，然后放在中层，调至220度烤20分钟。因为普通蛋挞不需要底层特别香酥，只要上下都烤熟且表面微焦就行，这样烤出来香酥奶香，下层也软嫩。
野生摄影师阿杰 评论 (2)
220度烤20分钟是不是有点久了？我家烤箱温度偏高，一般180度25分钟左右就差不多了，最后几分钟得盯着点，不然表皮容易发黑焦苦。
刚试了一下，20分钟确实有点长，我家烤箱脾气大，最后10分钟没看住直接烤糊了。建议大家最后5分钟盯着点，表面金黄冒泡就可以出炉了，不然底下虽软但上面苦了。