烤盘需不需要刷油预热

使用烤箱时，建议在烤盘表面刷一层油，这样能有效防止食物粘连，烤完后清理起来也更省事。如果时间充裕的话，铺上锡纸或烘焙纸效果会更好，特别是烤鸡翅这类容易渗油的食物，连刷油步骤都能省掉。