烤茄子应该怎么做？

最后将处理好的茄子再次放入烤箱，200度中层烤5-10分钟。这一步能让酱汁进一步融入茄子，同时让表面微微焦香，出炉后香气四溢，口感软糯入味，是一道非常美味的家常菜。