烤箱和温波炉的主要区别是什么

烤箱和微波炉最根本的区别在于加热原理。烤箱是利用加热管产生的热辐射进行加热，这属于非常传统的加热方式，热量是从食物的外部传递到内部的。而微波炉则是利用微波技术来煮饭烧菜，它的加热方式截然不同，是让食物从内部开始发热，再由内向外传热。这两种加热机制有着本质的不同，一个是依靠电热，另一个是依靠电磁波，因此带来的烘烤效果和口感也会有很大差异。