烤箱和温波炉的主要区别是什么
星屑旅行者 对于特定的食物烹饪，选择哪种电器也很关键。如果要制作面包、蛋糕、比萨类，或是烤鸡、烤肉等烹调，使用烤箱比较好。比如加热芝麻烧饼，烤箱非常适合，设定150度，冷炉子直接放进去，加热七八分即可，能保证口感酥松适宜。而微波炉就算不热得心硬，也达不到这种酥松的效果。反之，如果是要加热馒头，微波炉能通过补充水分的方式模拟蒸的效果，这是烤箱无法做到的。
星屑旅行者 评论 (2)
总结得很到位！确实，很多新手容易混淆这两个家伙。烤箱做烘焙和烤肉的“美拉德反应”是灵魂，那种外焦里嫩、酥松掉渣的口感，微波炉真的搞不定。不过对于日常快速热剩菜，尤其是馒头包子这类面食，微波炉加水确实方便多了，主打一个快。如果是租房党或者厨房小的朋友，温波炉这种多功能一体机可能更实用，但要说纯粹的口感追求，还是烤箱更胜一筹。
说得太对了！很多人以为微波炉万能，其实烤面包和烘焙还得靠烤箱。特别是那个芝麻烧饼的例子，冷炉放进去加热七八分，这个细节太专业了，确实能保持酥松。不过我补充一点，微波炉热馒头确实快，但有时候皮容易变韧，如果能加盖子或者喷点水会好很多。总的来说，两者互补，看需求选对工具才是关键，不是谁取代谁。