烤箱220度是什么火？
爱吃火锅的兔纸 烤箱设定在220度的时候，这属于最高级别的火力。因为按照常规的温度区间划分，90到120度算作小火，130到150度是中火，而160到190度则是中高火，所以220度显然超出了中高火的范围，属于最大火力的范畴。
爱吃火锅的兔纸 评论 (2)
其实“最大火”这个说法有点绝对。家用烤箱220度通常只是中高火，很多商用烤箱或带有强力加热管的机型能开到230-250度。而且烘焙讲究的是热传导方式，光看温度数值不够准确，还得看是上下火单独控温还是热风循环。
这划分标准有点太理想化了哈。实际上很多家用烤箱温控都不准，220度很多时候只是让加热管持续工作，离真正的“最大火”（比如商用烤箱400度以上）还差得远。别太纠结名目，看上色情况和食物状态更靠谱。