烤箱的正确使用方法是什么?

现在冬天在家烤地瓜也是个不错的选择。选大小均匀、无破损的地瓜洗净放入,设置230度左右,半斤重的地瓜大概烤50分钟。听到提示音即可取出,味道和街上买的一样香甜。

评论 (1)

冬天确实适合烤红薯,不过230度似乎有点偏高,我一般用180-200度,时间也会适当延长到1小时以上,这样里面的糖分析出更充分,口感更流油软糯。另外记得地瓜洗净后最好擦干表面水分,或者刷一层薄油,表皮会更脆。