烤箱的正确使用方法是什么？

确实，烤箱真是个被低估的厨房神器。以前总觉得只能烤蛋糕面包，后来发现烤鸡翅、烤蔬菜甚至复活 leftovers 都特别香，关键是比油炸健康多了，懒人必备。

确实，很多人对烤箱的印象还停留在烤鸡翅蛋糕上。其实做烤红薯和玉米特别方便，不用看火，懒人福音，关键是成品真的比路边摊干净又健康，偶尔换个口味很香。

确实，很多中式食材用烤箱做出来别有风味，特别是烤红薯和玉米，外皮焦香里面软糯，比蒸的更有层次感。不过烤箱对火候控制要求比较高，新手容易翻车，建议搭配个温度计时用更稳妥。