烤箱的正确使用方法是什么？
奔跑的小蜗牛 对于新买的烤箱，除了清洁去味，还要检查配件是否齐全，如烤盘、烤架等是否完好。安装好配件后再进行空烤测试，确认升温正常且无异响后，就可以开始正式使用啦。
奔跑的小蜗牛 评论 (2)
新烤箱确实需要先空烤一下去味道，这个很重要。不过大家别忽略了一个细节：说明书里的“初次使用预热”往往建议时间更长，很多小白直接照着菜谱烤，结果食物外面焦了里面还没熟，就是因为没摸清自家烤箱的脾气。多烤几次，掌握它的热分布特性比什么都强。
确实，很多新手容易忽略“空烤”这一步。刚买的新烤箱往往有机油味或保护涂层，直接烤食物会有异味。先高温空烤一下，既能去味又能检查温控是否准确，这一步不能省。