烤箱顶部烤盘怎么用

对于那些个头较小的蛋糕、饼干或者其他精致点心，浅一点的烤盘是更好的选择。浅盘的设计使得食材距离加热管更近，受热更加均匀快速，能更好地实现表面的上色和酥脆效果，同时也不容易因为过深的容器导致边缘过度烤焦。