烤箱和烘箱有什么区别？

楼上提到的这款老板R073确实在控温上有点东西，双探针设计对烘焙新手挺友好的，毕竟温差小成功率才高。不过说句实在话，烤箱和烘箱的核心区别其实不在品牌，而在热风循环的方式和湿度控制。很多家用的“烤箱”其实也能烘干水果，但专业性差的机器容易把食物烤干而不是烘干，口感差别很大。如果你只是日常做蛋糕饼干，买这种控温准的电烤箱就够了；但要是真想玩脱水蔬菜或者自制果干，还是得看专门的食品烘干箱，那个温控逻辑完全不一样，别被营销概念绕晕了。