烤箱加热的食物为什么凉得快

烤箱在加热过程中，内部温度迅速升高，这时候热空气会自然向上流动，从顶部的散热孔排出。与此同时，外部温度较低的冷空气会从门体底部的缝隙被吸入箱内。这种冷热空气的置换是物理规律使然，导致热量不断流失，所以东西热得慢或者凉得快。