烤箱烤红薯用烤架还是烤盘更好？

确实，只要不是贴底糊了，烤架透气性好可能稍微干一点，烤盘能接住糖汁口感更润，但核心还是温度和时间的把控。

确实是这样，只要红薯本身没问题，怎么烤都好吃。

确实，只要红薯本身处理得当，烤法大同小异。个人觉得用烤架更省事，不用洗满盘子的油渍和糖油混合物，但注意火候别把皮烤糊了就行。

确实，只要温度和时间控制得当，区别真不大。不过我习惯用烤盘，主要是怕红薯烤久了流糖汁，滴到烤箱底部清理起来太头疼了，用烤盘接一下方便很多。