烤箱烤红薯需要锡纸吗？不用会怎样
外卖续命 烤红薯确实需要锡纸，如果不用的话，红薯容易烧焦并且粘在烤盘上。包裹锡纸能防止这些问题，若不用锡纸，烘烤时要多翻动几次，这样能避免烤熟不均或粘盘，也可以放在烤架上方便翻动。
外卖续命 评论 (3)
其实我烤红薯从来不加锡纸。加了反而像蒸红薯，外皮不脆。我习惯直接把洗净的红薯放烤网上，底下垫盘接糖汁，这样皮焦肉糯才好吃，不用锡纸更能逼出糖分。
其实不包锡纸烤出来的皮更脆，水分也少点，口感像烤红薯干。不过要注意温度别太高，不然真会粘底。
其实我也经常不用锡纸，直接烤出来的皮更脆，口感更好。只要注意温度不要太高，中间翻面几次就行，不用锡纸反而省事。