烤箱烤整鸡的做法大全有哪些？
拿铁半糖去冰 腌渍好之后，把鸡拿出来放置在烤架上。这一步主要是为了方便后续的烘烤，让热气能够均匀地在鸡肉周围循环，为接下来的高温烘焙做好准备，操作起来比较简单直接。
拿铁半糖去冰 评论 (3)
其实这一步也很关键，鸡肚子里最好塞点洋葱柠檬或者姜蒜，这样烤出来味道更足，而且能去腥。
这一步确实关键，很多人烤鸡皮不够脆或者受热不均，多半就是忽略了这一步。把鸡架起来不仅能促进热对流，还能让鸡屁股下面的肉不至于烤过头变柴，值得试试。
其实这一步挺关键的，不过直接放烤架有时候油会滴得到处都是，不好清洗。我一般会在烤架下面垫个铺了锡纸的烤盘接油，这样既能让热气循环，清理起来也省心多了。