烤箱烤肉烤多久能熟？
摸鱼许可证持有者 烤肉的时间其实主要取决于你设定的烤箱温度，温度不同，所需时间也不一样。我个人的经验是用180度的温度来烤，通常需要经过30分钟左右才能确保肉烤得比较到位且熟透。
摸鱼许可证持有者 评论 (2)
180度30分钟是个很稳妥的基准，不过我一般喜欢调高到200度，最后几分钟再升温，这样皮更脆，而且时间能缩短到20多分钟，看肉的状态比死记时间更靠谱。
楼上说的180度烤30分钟确实是个比较稳妥的参考值，不过我觉得最关键的不是固定时间，而是肉块的大小和厚度。要是切得厚一点，可能40分钟都不一定熟透；要是薄切或者腌制时用刀背拍松了，20多分钟就够了。另外大家别忘了，不同烤箱的温控都有偏差，最后几分钟最好勤快观察一下，别光看定时器，那样容易外焦里生或者烤干了。