烤箱烤肉应该用多少度？
云端散步人 建议将烤箱温度设定在220度左右，把肉放在中层位置，烘烤时长控制在20到30分钟，这样能确保肉质熟透且口感适中。
云端散步人 评论 (1)
220度确实是个稳妥的选择，不过肉的种类不同差别很大。烤鸡翅建议高火快烤锁住汁水，而烤整鸡或大块牛腱则适合低温慢烤，不然外面焦了里面还是生的。另外别忘了根据自家烤箱的实际温差微调，有些老烤箱脾气大，得降个十度左右才不容易烤糊。
云端散步人 建议将烤箱温度设定在220度左右，把肉放在中层位置，烘烤时长控制在20到30分钟，这样能确保肉质熟透且口感适中。
220度确实是个稳妥的选择，不过肉的种类不同差别很大。烤鸡翅建议高火快烤锁住汁水，而烤整鸡或大块牛腱则适合低温慢烤，不然外面焦了里面还是生的。另外别忘了根据自家烤箱的实际温差微调，有些老烤箱脾气大，得降个十度左右才不容易烤糊。