烤箱能用铁盆烤美食吗?
很多家长担心烤箱烤出来的食物会让宝宝上火,这里需要澄清一下。首先烤箱确实有辐射,但产生的是热辐射,只是传导热能,对人体没有伤害,与微波炉的电磁辐射不同。其次,小孩子出现的便秘、小便黄等症状通常是饮食不当或水分不足引起的,不是因为吃了烤箱烤的食物。烤其实是非常健康的烹饪方式,用油少、能保持食物营养,而且家用烤箱不会产生油烟和致癌物质,所以给孩子用烤箱制作食物完全没问题。
很多家长担心烤箱烤出来的食物会让宝宝上火,这里需要澄清一下。首先烤箱确实有辐射,但产生的是热辐射,只是传导热能,对人体没有伤害,与微波炉的电磁辐射不同。其次,小孩子出现的便秘、小便黄等症状通常是饮食不当或水分不足引起的,不是因为吃了烤箱烤的食物。烤其实是非常健康的烹饪方式,用油少、能保持食物营养,而且家用烤箱不会产生油烟和致癌物质,所以给孩子用烤箱制作食物完全没问题。
这观点挺硬核,但“完全没问题”是不是太绝对了?我家娃吃多了烤红薯也便秘过,估计跟上火没关系,主要是膳食纤维摄入不够加上喝水少。另外,铁盆导热快,很容易把食物烤焦,产生丙烯酰胺这种致癌物可不是闹着玩的,最好还是用硅胶垫或不锈钢盘,别真拿普通铁盆往烤箱里怼。